Er gaat geen feest voorbij zonder oranjekoek. Ook dit recept is een familiegeheim van Puur Posthuma. De lekkere vulling van roomboter amandelspijs is samen met de kruidige koek met sinaasappelsnippers een unieke combinatie. Vroeger werd vaak crème gebruikt maar tegenwoordig is de oranjekoek ook lekker
met slagroom te verkrijgen.